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“ADOPTA UN ÁRBOL”
Sábado 29 de Junio 2024
10:00 am
Los árboles que se entregarán son nativos, el ACHIOTE es una de 9 especies que podrás encontrar ese día.
El achiote (Bixa orellana) es un arbusto perenne de entre 2 y 6 metros de altura, se distribuye principalmente en el sureste mexicano hasta Bolivia.
Florece mayormente de septiembre a diciembre, el fruto es una capsula que mide de 2 a 5 cm. y contiene cerca de 50 semillas. Maduran de octubre a diciembre y se cosechan en marzo o abril.
Su polinización es entomófila lo que significa que depende de los insectos, visitado principalmente por abejas nativas, debido a que es una de las más importantes fuentes de polen.
Sus flores se abren en la mañana y es común observar muchas abejas que se empujan y pelean para recolectar el polen.
El achiote florece en la época lluviosa, una época en que existe mucha escasez de polen.
El uso más conocido es como condimento y saborizante de platillos característicos de la gastronomía mexicana, por ejemplo, la cochinita pibil.
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